오미자와인㋑

8월에 핀 칠월송이

머루 와인 재료 : 머루 8.5kg, 설탕 990g(종이컵 6컵), 이스트(와인효모) 1g 담그는 방법 1). 덜 익고 부패한 머루 알을 제거하고 깨끗한 물로 씻는다. 2). 머루송이에서 머루 알을 따서 손으로 터트린다. 3). 터트린 머루에 설탕 495g(종이컵 3컵)와 이스트(와인효모)1g를 넣고 잘 섞는다. 4). 혼합된 머루를 훼르망..

산머루주 담그기(9월말~10월중순) 산머루주 담금 항아리(카보이) 지하 숙성실보관 (9월말)에서 이듬해 (3월말) 재료각자준비 : 단지(항아리,카보이), 설탕, 효모(기타재료등..)(숙성이 끝난후 담아가실 병이나 용기) 산머루주 담그기 1차 거르기 작업하기 2차 작업하기 보관방법 : 산머루주 단지에 담금뒤 1..

이게 포도여 산머루여? 십여년전에 파주 감악산 산머루를 서울집과 안산건물옥상식재에서 분재로하여 여기까지왔는데 산좋고 공기 좋은곳에 자리잡은 이유인지 너무나 달고 맛이 좋다. 이제 산머루와인을 준비하여 귀중하신 손님한테 대접해야겠다. 어느분이 귀중하신분일까? 이젠 보기만하면 술을..

8월24일 칠갑산권역 선진지견학에 잠을 못이룹니다. 어떻게 해야 살기좋은 농촌 아니 부농의 마을로 만들수 있을까? 어떻게 해야 재미있고 도시민이 찾아 올수 있는 테마로 구성할까? 우리동네 만의 옛모습 찾기와 색다른 프로젝트로 최고의 부농과 살기좋은 농촌으로 만들어 가야겠다. -사진은 24일 ..

벌써 8년째 한일 민간교류로 문경 사과 ceo농가들이 일본행 아시아나 항공기에 몸을 실었다. 어떻게 보면 가장 가까운 나라면서 항상 부딧히면서 살아가는 경쟁국 일본 오늘도 무엇인가 배울수있다는 설래임과 희망을 안고 한편으로 자존심을 잃지 않으려고 몸부림 쳐본다. 오늘의 나의 모습이 본 모..

벌써 8년째 한일 민간교류로 문경 사과 ceo농가들이 일본행 아시아나 항공기에 몸을 실었다. 어떻게 보면 가장 가까운 나라면서 항상 부딧히면서 살아가는 경쟁국 일본 오늘도 무엇인가 배울수있다는 설래임과 희망을 안고 한편으로 자존심을 잃지 않으려고 몸부림 쳐본다. 오늘의 나의 모습이 본 모..

백두대간 한자락의 황장산을 뒤로하고 날로 살기좋은 농촌이 아닌 부농도시로 탈바꿈을 위해 날개를 펼쳤다. 추진위원장과 마을지도자, 동네어르신과 주민등 모두 일심동체가 되어 한배를 타고 열심히 노를 짓기 시작하였다.

'반딧불'과 반딧불이' 반딧불은 곤충으로 알고 말하는 분들이 많은...