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[스크랩] 야콘의 성분 및 효능2(펌,글)

야콘의 성분 및 효능 • 야콘에는 인뉼린, 폴리페놀, 프락토올리고당등의 성분이 다량 함유되어 있다. • 인뉼린은 당뇨에 효능이 있으며 폴리페놀은 동맥경화의 예방에 효과가 있다. 야콘은 무게의 약 10%가 올리고당이기 때문에 비만증, 동맥경화, 당뇨병 등에 효능이 잇다. • 비피더스균의 증가로 ..

[스크랩] 과실주원가계산법

안녕하세요. 여기는 식품영양학의 조리이론 7장의 원가계산법을 말씀드립니다. 원가를 계산하실때 참고하셨으면 해서 올려 놓습니다. 제 7장 원가 계산 1) 원가의의 가) 원가의 개념 - 원가란? 기업이 제품을 생산하는데 소비한 경제 가치 나) 원가 계산의 목적 - 가격 결정의 목적, 원가 관리의 목적, 예..